La función de oxígeno disuelto en el tanque de fermentación se refiere a la función de controlar y monitorear el contenido de oxígeno (O2) en el líquido de fermentación durante el proceso de fermentación.
La función de oxígeno disuelto suele constar de un sensor de oxígeno disuelto y un sistema de monitorización correspondiente, con el que se controla en tiempo real la concentración de oxígeno en el caldo de fermentación y se ajusta según sea necesario.
Las siguientes son algunas de las principales funciones y características de la función del oxígeno disuelto en los fermentadores:
1. Monitoreo de oxígeno: el sensor de oxígeno disuelto puede monitorear el contenido de oxígeno en el caldo de fermentación en tiempo real y proporcionar datos cuantitativos sobre la concentración de oxígeno disuelto. Esto ayuda en el control y optimización del proceso de fermentación.
2. Control de la fermentación: el oxígeno es uno de los factores clave en muchos procesos de fermentación microbiana. Al monitorear y controlar el contenido de oxígeno en el caldo de fermentación, se pueden optimizar el crecimiento y los procesos metabólicos de los microorganismos y se puede mejorar el rendimiento y la calidad de los productos de fermentación.
3. Ajuste de oxígeno disuelto: basándose en datos de oxígeno disuelto monitoreados en tiempo real, el sistema de control en el tanque de fermentación puede ajustar automática o manualmente el nivel de oxígeno disuelto para satisfacer necesidades específicas de fermentación. Esto puede implicar inyectar oxígeno en el fermentador o ajustar la velocidad de agitación, por ejemplo.
4. Alarma anormal: si el contenido de oxígeno en el caldo de fermentación excede el rango preestablecido o cambia anormalmente, el sistema de monitoreo puede emitir una alarma para recordarle al operador que tome las medidas adecuadas para evitar anomalías o fallas en el proceso de fermentación.
La función del oxígeno disuelto en el fermentador suele estar controlada por:
1. Sistema de control de gas: los tanques de fermentación generalmente están equipados con un sistema de suministro de gas, que puede inyectar oxígeno u otros gases en el tanque de fermentación para ajustar el contenido de oxígeno en el líquido de fermentación. Este sistema normalmente consta de una válvula reguladora de gas, un medidor de flujo de gas y una tubería de suministro de gas.
2. Sistema de agitación: Los tanques de fermentación generalmente están equipados con un sistema de agitación, que puede controlar la distribución y disolución del oxígeno en el líquido de fermentación ajustando la velocidad y el método de agitación. La agitación puede ayudar a una mejor mezcla y contacto entre el gas y el líquido, promoviendo así la disolución y dispersión del oxígeno.
3. Sensor de oxígeno disuelto: se instala un sensor de oxígeno disuelto en el tanque de fermentación para monitorear el contenido de oxígeno disuelto en el caldo de fermentación en tiempo real. El sensor transmite datos de oxígeno disuelto al sistema de control, que regula el suministro de gas y las operaciones de agitación según sea necesario para mantener niveles apropiados de oxígeno disuelto.
4. Algoritmo de control: el sistema de control generalmente está equipado con un algoritmo de control correspondiente para ajustar automáticamente el suministro de gas y las operaciones de agitación según los datos de oxígeno disuelto monitoreados en tiempo real y los valores objetivo preestablecidos. Esto permite un control y regulación precisos de los niveles de oxígeno disuelto para satisfacer las necesidades de los diferentes procesos de fermentación.
5. Intervención manual: en algunos casos, es posible que los operadores necesiten realizar una intervención manual basada en las condiciones reales, como ajustar los parámetros del suministro de gas y las operaciones de agitación para hacer frente a condiciones anormales o necesidades especiales durante el proceso de fermentación.
A través del método de control anterior, la función de oxígeno disuelto en el tanque de fermentación puede lograr un control y una regulación precisos del nivel de oxígeno disuelto durante el proceso de fermentación, mejorando así la eficiencia, la estabilidad y el rendimiento de la producción de fermentación.
A través de la función de oxígeno disuelto en el tanque de fermentación, se puede lograr un control y seguimiento precisos del proceso de fermentación, mejorando así la eficiencia, la estabilidad y el rendimiento de la producción de fermentación. Esto es de gran importancia para los procesos de producción de fermentación en la industria biofarmacéutica, alimentaria, bioenergética y otros campos.
