La espectroscopía de absorción atómica (AAS) es un procedimiento espectroanalítico para la determinación cuantitativa de elementos químicos utilizando la absorción de radiación óptica (luz) por átomos libres en estado gaseoso. La espectroscopía de absorción atómica se basa en la absorción de luz por iones metálicos libres.
Con el creciente énfasis en el trabajo de calidad, el control de calidad va más del control empírico al control de parámetros, y el uso de espectrofotómetros de absorción atómica se ha generalizado cada vez más.