El tanque de fermentación de estado sólido tiene seis funciones de mezcla seca de materiales, mezcla húmeda, esterilización, inoculación, fermentación y descarga mecánica. La operación continua in situ en el tanque, especialmente después de esterilizar el material, los procesos de inoculación y fermentación pueden ser un equipo de fermentación sólida multifuncional ideal, que se lleva a cabo en un estado estéril. Es adecuado para productos de preparación biológica con buena resistencia a la tensión bacteriana y material de medio sólido suelto, que no es fácil de gelatinizar.
Este equipo adopta medios como vapor u ozono para esterilizar materiales in situ. Cuando se utiliza la esterilización por vapor, si el material medio tiene un alto contenido de almidón y es fácil de gelatinizar, su contenido de humedad debe controlarse estrictamente por debajo del 20 % antes de la esterilización. Cuando se utiliza ozono para esterilizar, no es necesario humedecer el material del medio sólido y es suficiente para mantener el contenido de humedad natural original, que generalmente es de alrededor del 8 % al 15 %.
Composición del equipo:
El tanque de fermentación de estado sólido se compone principalmente de un tanque de fermentación, un sistema de tratamiento de aire, un sistema de purificación de vapor, un sistema de control eléctrico, un sistema de temperatura constante y tuberías, válvulas, sistemas auxiliares, sensores y sistemas de instrumentación primaria, y un menor sistema de control informático (sistema de control PLC in situ, instrumento secundario), sistema informático superior y banco, etc.
Características del fermentador de estado sólido:
1. Esterilización y enfriamiento in situ: el vapor se introduce directamente en el tanque de fermentación de estado sólido, complementado con un sistema de agitación especial, para esterilizar el material medio in situ. En comparación con el equipo de fermentación sólida tradicional tipo plataforma giratoria y tipo labranza, ahorra una gran cantidad de equipo auxiliar, como el vaporizador de material sólido y el sistema de transporte de material aséptico. El enfriamiento adopta la combinación de circulación de agua por camisa y ventilación, y al mismo tiempo ajusta el contenido de humedad del material esterilizado.
2. Control de temperatura y humedad: pantalla digital de temperatura, control automático por circulación de agua externa; la humedad del material se ajusta mediante un sistema de reposición de agua de atomización completa.
3. Inoculación in situ: Inoculación a presión diferencial in situ. Complementada con agitación, la inoculación es uniforme.
4. Accionamiento eléctrico: el motor de CA se usa para agitar los materiales a una velocidad fija o ajustable, de modo que los materiales con diferentes propiedades físicas y las bacterias con diferentes características puedan fermentarse bien.
5. Sistema de acondicionamiento aséptico de aire: Se puede conectar con ventiladores de media-baja presión de bajo consumo para la ventilación. El aire es procesado por el sistema de esterilización de alta eficiencia y luego ingresa al fermentador para garantizar un ambiente estéril.
6. Las especificaciones especiales se pueden personalizar.
